L’Amsterdam de Caroline van Velze

Depuis combien de temps vivez-vous à Amsterdam ?

J'ai grandi dans la région de Zaan, près de la capitale. C’est en 1997 que j'ai officiellement déménagé à Amsterdam pour n’en plus bouger. Je vis avec mon partenaire et mes trois enfants dans une grande maison au bord du canal.

Quel serait l’endroit idéal pour sentir l’esprit de la ville ?

Amsterdam est une ville internationale qui offre les mêmes possibilités culturelles que ses grandes sœurs Paris ou Londres. Musées, salles de concert, théâtres, hôtels branchés, nous avons tout ce qu'il faut. Pourtant cette ville ressemble à un village, surtout le Jordaan, le quartier où je vis avec ma famille. C'est un coin très cosy, avec des bâtiments historiques, des rues étroites et bien sûr nos fameux canaux. Je trouve tout ce dont j'ai besoin et plus encore dans un périmètre d’à peine 500 mètres autour de chez moi. Des boutiques de design hype au marché de petits producteurs en passant par des restaurants servant des plats du monde entier.
 

Lieux d’inspiration culturelle de prédilection ?

Ici, il faut absolument se perdre et oublier le temps dans l’un des grands musées de la ville – ils sont tous situés sur la place des Musées. C’est le meilleur moyen de trouver de l’inspiration. Mon préféré est notre musée national, le Rijksmuseum : de Rembrandt à van Gogh, tous les grands maîtres y sont représentés. Et dans le tunnel à vélos situé devant l'entrée, il y a toujours de jeunes musiciens pétris de talent qui jouent gratuitement. C'est très inspirant !

Un lieu de restauration qui incarnerait le mieux l’esprit d’Amsterdam pour vous ?

Mon restaurant préféré, le Daalder, se trouve tout près de chez moi. Ils ont un chef très talentueux, classé dans le top 100 des meilleurs chefs du monde. Pendant la fermeture due au confinement, ils ont collaboré avec d'autres chefs de la ville et ont créé des menus livrés à domicile, à préparer soi-même. C'était délicieux et très sympa à faire ! Sinon, l'ambiance authentique d'Amsterdam est particulièrement bien incarnée par le Café Brandon, le troisième plus vieux bar d'Amsterdam... Un vrai bijou local, presque une légende. Le meilleur endroit pour sentir la vibe de la ville selon moi ! 
 

À quel quartier pensez-vous quand on vous dit “shopping à Amsterdam” ?

Il y a tellement de possibilités de shopping ici... Le nord de la ville est de plus en plus populaire, mais les “9 straatjes” (9 ruelles) sont les plus connues. Vous y trouverez un mélange de jolies boutiques locales et de magasins de marques internationales. Un autre de mes coins préférés est le Albert Cuyp market – c’est de là que vient le nom de notre chaise iconique Albert Kuip. Il est entouré de rues truffées de boutiques de mode et de déco super cools, ainsi que de concept stores très innovants.

Une adresse secrète que vous pouvez partager avec nous ?

Pour mes vêtements, je vais toujours dans une petite boutique mignonne de mon quartier qui s’appelle Claudia Amsterdam Boutique. Elle vend du Ba&sh, du Antik Batik, Des Petits Hauts et d’autres marques que j’apprécie particulièrement. En cas de panne d’inspiration, je vais à la librairie MendoRi, située à côté de l’Hôtel De L'Europe. Vous y trouverez la plus belle collection de beaux livres de notre ville. Autre pépite à découvrir, la Xbank, située en face de l'hôtel W Amsterdam, avec une sélection de créations néerlandaises – des livres aux vêtements en passant par les bijoux et bien d'autres choses encore. Si c’est hollandais, c’est bel et bien fait ! Près de la gare centrale d'Amsterdam et de chez moi, vous avez aussi le quartier de Houthaven, uniquement occupé par des entreprises créatives. C’est un festival de bars et de restaurants géniaux, comme le Bar Hout, le Karaat Amsterdam ou le Pont 13.
 

À quel endroit séjourner pour découvrir la ville ?

Je suis totalement dingue de l'Hôtel Jakarta. Cet endroit vous transporte immédiatement dans la jungle indonésienne. C'est non seulement l’endroit idéal pour séjourner ici, mais aussi pour voir des amis, boire un cocktail et déguster une délicieuse cuisine... C'est donc parfait ! Amsterdam étant assez compacte, vous pouvez rayonner facilement pour aller un peu partout. Si vous voulez explorer la ville, je n'ai qu'un conseil à vous donner : louez un vélo et partez à l’aventure !

Quel serait l’objet design authentique que l’on ne peut acheter qu’ici ? 

C’est difficile de choisir, Amsterdam est très productive en matière de création... Des créateurs de mode de renommée internationale comme Viktor & Rolf ou Iris van Herpen sont ici. Cette ville respire tellement l'inspiration ; dans notre collection Zuiver, nous avons même nommé certains de nos modèles en hommage à des endroits emblématiques de la ville. Notre nouvelle collection d'extérieur porte le nom du charmant Vondelpark – et je vous ai déjà parlé de nos chaises Albert Kuip. Si vous voulez vraiment quelque chose de typiquement hollandais, choisissez ma petite douceur préférée, le "stroopwafel". Vous avez votre macaron, nous notre stroopwafel ! Chez van Wonderen, dans la Kalverstraat, vous en trouverez les variantes les plus folles et les plus délicieuses.

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